Äggfrukost Najnistyle

äggfrukost

 

 

God morgon, foodies! Eller ja, det är förstås snart lunchtid, men Najni gillar sena frukostar 😉 Och en av mina favoritingredienser till frukost är ägg, i alla möjliga (och omöjliga) varianter. Denna kalla äggröra är en fröjd för gommen, och för ögat med, om man norpar en basilikakvist och sätter på toppen. Vips blir den enkla anrättningen ett litet konstverk mitt i vardagen.

INGREDIENSER  2 personer

4 hårdkokta ägg

4 msk majonnäs

1 msk fransk senap

0,5 hackad salladslök

1 tsk pressad citronsaft

salt

peppar

några hackade dillkvistar

Och så här går det till

Hacka äggen. Rör ihop med övriga ingredienser i en skål. Lägg upp på två små fat och dekorera med basilika eller nåt annat kul du hittar i ditt kök. Servera gärna tillsammans med cocktailtomater. Och Chet Baker i högtalarna. Med en sådan start på dagen kan inget gå fel, liksom.

Tips: byt ut salladslöken mot gräslök eller dill. Och det går lika bra med Black Sabbath i högtalarna.

Annonser

2 thoughts on “Äggfrukost Najnistyle

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s