Kokos-och mandelgröt på Najnis vis

Just det – här kommer ännu ett frukostrecept! Ty Najni är ett stort fan av frukost. Det första jag brukar tänka på när jag vaknar är att det snart är dags för dagens första nöje – frukost! 🙂 När jag berättar att jag äter Lchf-kost får jag ofta frågan ”Men vad äter du till frukost … Läs mer

Vitkålsgratäng med vitlöksbiffar

Igår kväll lagades det härligt mustig höstmat i Najnis kök. Ni vet sån där mat som det passar alldeles utmärkt att skölja ner med ett fylligt rödvin. Vitkål är en klart underskattad ingrediens, enligt Najni. Med denna kökets fula ankunge kan man nämligen trolla fram kulinariska sensationer, bara man behandlar den på rätt vis. Som … Läs mer

Lyxfrukost

Ibland vill man liksom bara starta dagen med en riktigt överdådig lyxfrukost. Helst ska den avnjutas i sängen eller soffan, och gärna åtföljas av en långpromenad i sakta mak genom stan, i sällskap av någon man gillar. Plikter och måsten skiter man i. Istället njuter man av höstprakten i parken och sedan sitter man och … Läs mer

Äppelkaka

Här kommer ett recept på en alldeles, alldeles underbar äppelkaka, som dock är förknippad med ett litet trauma för mig… När jag skulle baka den för några veckor sedan råkade jag tappa hela den ogräddade kakan i golvet när jag skulle sätta in den i ugnen! Vilken fasa – särskilt när man har brädgolv i … Läs mer

Anklår med surkål och chorizo

Godkväll, foodies! Har ni ätit anklår någon gång? Inte? Då är det hög tid att uppleva denna delikatess från det franska köket. Jag var på jobbmiddag häromkvällen, och jag och kollegorna hade turen att hamna på en av stadens eminenta franska restauranger. De andra beställde Boeuf Bourguinon och fisksoppa, men jag – jag drabbades av … Läs mer