Najnis kök har flyttat!

Frukta intet, rara följare! Najni har alls icke slutat härja i sitt kära kök eller trillat av jordens yta, även om det så kan tyckas, då det ju var ett tag sedan jag gjorde ett inlägg. Nej då – istället har jag fixat och trixat och flyttat bloggen till en egen wordpressadress, med egen domän. … Läs mer

Grönkålskräm

Hej foodies! Nu är det hög tid att göra ett juligt, eller möjligtvis adventigt inlägg, eller hur? För jag gissar att ni, liksom Najni, vill ha massor av tips på vad man kan laga för läckert att bjuda på så här års, till julens alla festligheter. Hemma hos Najni och Peter har en liten tradition … Läs mer

Mandel- och kokosgröt med nötter och frön

Nej men se god söndagskväll på er, foodies! Nu tror jag bestämt att det blivit dags att göra ett frukostinlägg igen, för den som vill ha inspiration inför veckans frukostar. Denna mandel- och kokosgröt äter Najni till frukost minst en gång i veckan, och det vore ju förmätet av mig att behålla detta läckra frukostrecept … Läs mer

Zoodles alla Puttanesca

Det är nåt visst med sådana där klassiska recept som funnits for ever och som ingen riktigt vet ursprunget till eller varifrån de fått sitt namn, eller hur, foodies? Spaghetti alla puttanesca är ett praktexempel på en sådan maträtt. Ordagrant betyder namnet ”Slampans spaghetti”, vilket ju låter lite ögonbrynshöjande, kan tyckas. Det finns lika många … Läs mer

Cookie Dough-bollar

Alltså foodies – vissa saker växer man liksom aldrig ifrån. Kärleken till kakdeg, till exempel. Ni vet sån där härligt seg chocolate chip cookie-deg som finns att köpa färdig i rullform? När jag som femtonåring kom till USA för första gången fick jag bevittna hur familjen jag bodde hos köpte just en sån rulle med … Läs mer

Nässelpaj

God tisdagseftermiddag på er, foodies! Är det händelsevis någon som plockat ett berg med nässlor som ni inte vet vad ni ska ta er till med…? Gör som Najni och baka en nässelpaj. Nyligen begav sig Najni nämligen ut på en vandring i den ljuvligt vårskimrande bokskogen här i Malmötrakten, och fann till sin glädje … Läs mer

Potkäs

Tjohooo – en dag kvar till julafton! Här i Najnis kök härjas det för fullt, med förberedelser för ett lchfvänligt julbord. Hur har ni det där ute i stugorna, foodies? Stressade över de analkande festligheterna? Så här dan före dan tänkte jag att det kan vara lämpligt att bjuda på ett busenkelt recept som man … Läs mer

Panerad ost

Så här i julstökstider kan det ju som bekant vara svårt att få tiden att räcka till. Apelsiner ska späckas med nejlikor, glögg ska kokas, julklappar köpas, hemmet städas och… och… ja ni vet hur det är, foodies. Därför tänkte jag idag bjuda på något som jag ofta lagar till lunch till mig själv när … Läs mer

Pepparkakskex

God afton, foodies! Hur har ni det i julstöket? Själv julstökar jag som bara den. Visste ni till exempel att man kan vira in en hyacintlök i mossa, linda en metalltråd med pärlor runt hela härligheten, och sedan hänga den upp och ner i ett fönster och vänta på att hyacinten ska slå ut? Well – det var … Läs mer

Köttbullar i tomat- och auberginesås

Howdy, foodies! I dessa ruskigt ruskiga hösttider blir man ju så sugen på robust och värmande mat, eller hur? Sån mat som på engelska brukar kallas ”a hearty meal”. I alla fall i reseguiden Lonely Planet, som jag brukar lusläsa varje gång jag ska ut och resa. Restaurangtipsen lusläser jag givetvis extra noga. Av erfarenhet vet … Läs mer