Sellerirösti med kantareller och pocherat ägg

Var hälsade, alla foodies! Hur har ni det så här när sommaren 2015 drar sina sista suckar? Är semestern månne avklarad och har vardagslivet gjort sig påmint? För Najni har det roliga bara börjat. Jag är just hemkommen från en liten vandringsresa i Tyrolen, men tre avkopplande semesterveckor återstår. I de österrikiska alperna har Najni … Läs mer

Jalapeñomuffins med bacon och ost

Frukostrecept kan man aldrig få för många av, anser Najni. Dessa frestande små muffins är ett utmärkt sätt att starta dagen på, men det går förstås lika bra att hugga in på några såna här till lunch eller kvällsmat. Eller varför inte packa ner dem i picknickkorgen och avnjuta dem i närmsta park, i sällskap … Läs mer

Glutenfria belgiska våfflor

För en tid sedan kom Peter hem med ett belgiskt våffeljärn. Ända sedan han råkade se ett avsnitt av programmet ”Leila bakar”, där Leila bakar just belgiska våfflor, har han nämligen varit smått besatt av tanken på att ha just ett sånt våffeljärn i sin ägo. Vad är det då för speciellt med ett belgiskt … Läs mer

Ugnsbakade ägg med spenat och ost

  Nu när påsken närmar sig tänkte Najni att det kunde vara på sin plats att dela med sig av ett äggigt recept på en underbar frukost eller brunch. Najni har alltid haft en svaghet för små minikastrullformar – ni vet såna där enportionsgrytor man ställer in i ugnen? Kokott, heter de visst. Allting ser … Läs mer

Scrambled pancakes

Temat för dagens inlägg är beslutsångest. Najni lider nämligen av detta. Särskilt när det gäller mat. Inte vet jag om någon känner igen sig, men för att förtydliga vad jag menar tar vi ett litet exempel: Najni befinner sig på restaurang. Hon studerar menyn med stor nyfikenhet – tycker att både den grillade biffen och den där … Läs mer

Äggröra med purjolök och parmesan

Goddag, foodies! Idag unnade jag mig en riktig Najnifrukostfavorit, nämligen en alldeles förtrollande god äggröra med purjolök och parmesan. Det roliga med äggröror är att de går att variera på löjligt många vis. Man tar vad man hittar i sitt kök och slänger i, typ. Personligen tröttnar jag aldrig på äggröra. En annan variant, som … Läs mer

Lyxfrukost

Ibland vill man liksom bara starta dagen med en riktigt överdådig lyxfrukost. Helst ska den avnjutas i sängen eller soffan, och gärna åtföljas av en långpromenad i sakta mak genom stan, i sällskap av någon man gillar. Plikter och måsten skiter man i. Istället njuter man av höstprakten i parken och sedan sitter man och … Läs mer

Äggfrukost Najnistyle

    God morgon, foodies! Eller ja, det är förstås snart lunchtid, men Najni gillar sena frukostar 😉 Och en av mina favoritingredienser till frukost är ägg, i alla möjliga (och omöjliga) varianter. Denna kalla äggröra är en fröjd för gommen, och för ögat med, om man norpar en basilikakvist och sätter på toppen. Vips … Läs mer