Lax med sparris och ärtpesto

Nej men se god middag på er! Det har väl knappast undgått någon foodie att vi befinner oss mitt uppe i den ljuvligaste av säsonger – nämligen sparrissäsongen. Här i Najnis kök äts det sparris mest hela tiden i dessa dagar. Sparrisen till detta recept kom jag över på Bondens Marknad, som hålls vissa lördagar … Läs mer

Lövbiffsroulader med ostronskivling och ärtpuré

Godkväll, foodies! Får man fresta med en lövbiffsroulad eller två, med ostronskivling och ärtpuré, månne…? Denna rätt får det att vattnas i munnen bara jag tänker på den. Anrättningen platsar helt klart i kategorin ”mat så god så man blir knäpp”. Ostronskivlingen är en mycket läcker svamp – fast och köttig i konsistensen. Men lyckas … Läs mer