Belgiska våfflor med brie och raw hallonsylt

Howdy, foodies! Nu har det blivit dags för Najnis våffelexperiment #2. Ni som följer bloggen vet ju att ett belgiskt våffeljärn för en tid sedan flyttade in i Najnis kök. Åh – denna fantastiska tingest! Hur har jag kunnat leva utan den i alla dessa år?! Våfflor bakade i ett belgiskt våffeljärn blir mycket tjockare, … Läs mer

Hallon- och blåbärsmuffins med kardemumma

  Åååh – som Najni har saknat att rumstera om i sitt kök! En illasinnad och ovanligt långvarig influensa har härjat min kropp i typ en och en halv vecka. Ynklig och försvagad har Najni legat i sin säng och tyckt synd om sig själv och längtat efter att laga mat och baka. Men nu … Läs mer

Hallonmazariner

God söndagskväll, foodies! Ibland blir man ju bara så sugen på att baka kakor, och en av de bästa kakorna Najni vet är mazariner. Dessa härligt klassiska bakverk får mig att tänka på atmosfärrika tantfik med röda sammetsdraperier, marmorstatyer och silvriga små gräddkannor, typ. De här små läckerbitarna med hallon fick jag inspiration till från den underbara … Läs mer

Passions- och hallonfrestelse

God middag, foodies. Jag erkänner härmed att jag glupskt slukade denna passions- och hallonfrestelse till frukost idag. Mest för att jag råkade ha en bunke vispad grädde över från torsdagskvällen. Och en passionsfrukt. Och färska hallon som jag köpt utan något som helst konkret användningsområde i åtanke. För att de såg så goda ut. Därav … Läs mer

Chiapudding med hallon och blåbär

Jag har varit sugen på att provlaga chiapudding ett bra tag, och nu äntligen blev det av! Tillhör ni dem som gillar dallrig, lite lätt geléartad mat, typ pannacotta, så tror jag detta kommer att falla er i smaken. När jag tog min första sked chiapudding dök ett tidigt smakminne upp: sagogrynsoppan min morfar brukade … Läs mer