Lövbiffsrullar med smörstekt sambalvitkål

Najni har så länge hon kan minnas varit svag för mat i rullform. Allt från rulltårta till sushi och vietnamesiska rispappersrullar står högt i kurs. Det är liksom nåt visst med en ätbar rulle som döljer nåt läckert i sitt innanmäte… Ingen av ovannämnda smaskigheter är ju dock i sin traditionella form särskilt lämplig för … Läs mer

Vitkålsgratäng med vitlöksbiffar

Igår kväll lagades det härligt mustig höstmat i Najnis kök. Ni vet sån där mat som det passar alldeles utmärkt att skölja ner med ett fylligt rödvin. Vitkål är en klart underskattad ingrediens, enligt Najni. Med denna kökets fula ankunge kan man nämligen trolla fram kulinariska sensationer, bara man behandlar den på rätt vis. Som … Läs mer